这简直是在打他何大清的脸。

“爸，咱家不是还有半斤肉吗？

要不也炖了？”傻柱还在那咽口水。

“炖个屁！

你有那方子吗？

你知道那十几味药料怎么配吗？”何大清一脚踹在板凳腿上，气呼呼地往里屋走，“睡觉！

梦里啥都有！”

这道菜，光是香料的配比就得十来种，差一钱发苦，少一钱则压不住肉腥。

更别提那文火慢煨的功夫，得把汤里的药性全逼进肉里去。

而沈砚的独院里，灶火已熄，只剩余温裹着淡淡的肉香。

沈砚收拾着锅灶，哪知道这锅肉已经把四合院搅得人心浮动。

搁后世，这方子早烂大街了，随便搜个视频都能学个七七学正撅着屁股捅炉子，见沈砚进来，火钳子都顾不上放下，一溜烟凑了过来。

“师傅，您可算露面了。”杨文学一脸的紧张，压低了嗓门，“掌柜的在前头都快顶不住了，来了位真正吃过见过的老饕。”

沈砚不紧不慢地解开大衣扣子，换上白围裙：“慌什么？

天塌下来有个儿高的顶着。

什么主儿给你吓成这样？”

“穿长衫，手里盘着对儿核桃，进门不看点心，先闻味儿，身上还有股子桂花和陈面味儿。”杨文学咽了口唾沫，“点名要见您，说要尝尝这四九城还有没有正经的宫廷饽饽。

对了，他自报家门，说姓安，打津门来的。”

姓安？

津门？

沈砚系围裙的手微微一顿。

当年溥仪被赶出宫，那一帮子御膳房的太监和厨子，大多都流落到了津门。

这姓安的难道是当年饽饽房里，排得上号的那一支？
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