我说师傅，您这谱摆得太大了吧？

咱们石钢库里的好东西，没破没臭，您上下嘴唇一碰就给退了？

这要是拉回去，我怎么跟后勤处长交差？”

赵德柱也不废话，拿起那个鸭蛋，在柜台边缘一磕，直接掰开。

没有臭味，但蛋黄颜色偏淡，没有起沙，更没有红彤彤的油水往外冒。

“咱们这做的是高端点心，切开得见红油。

这蛋黄火候不到，烤出来干巴巴的，砸的是我们福源祥的招牌，也对不住你们石钢的脸面。”

赵德柱拍了拍手上的灰，语气平淡。

押车员看着那颗颜色寡淡的蛋黄，咂巴了一下嘴，顿时矮了半截。

他就是个跑腿的，犯不上跟内行较劲。

他搓了搓手：“得嘞，您是行家听您的。

不过您受累开个退货单，不然我没法交差。”

陈平安顺手翻开验收账本，刷刷写下一行字。

“放心，规矩我们懂。”

陈平安撕下单子，盖上福源祥的章，递给押车员，“退回次品五十个，原因：个小、未出油。

你拿着单子回去，领导绝不怪你。”

押车员接过单子一看，连连点头：“讲究！

兄弟们，把这半筐搬回去！”

太阳完全升起，福源祥的门板全部卸下。

白天档的生意照常运转。

晚上六点。

前厅挂上“售罄”木牌，门板一块块合上。

忙了一天的伙计们瘫坐在条凳上。

小李揉着酸痛的胳膊，大凯靠着墙直喘粗气。

沈砚从前厅走进来。

手里提着那块油光水滑的半扇肥膘，往案板上重重一扔。

“大勺，上灶。”

钱大勺猛地站起身，先前的乏劲儿顿时散了个干净。

手起刀落，肥膘被切成均匀的方块。

大铁锅烧热。

白花花的肥肉块倒进锅里。

“滋啦——”

一声爆响。

浓郁的猪油香气瞬间窜了满屋！

后厨里全是勾人的肉香。

原本瘫着的伙计们，全都不自觉挺直了腰板。
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