这是炒羊肉啊！

放了什么，这么香？”阎埠贵再看碗里的稀粥，瞬间觉得剌嗓子，胃里直泛酸水。

中院，贾家屋里。

贾张氏闻着顺风飘来的孜然肉香，气得把饭勺往锅沿上重重一磕。

“这吃的是什么！

棒子面掺糠皮，人家隔壁天天吃香喝辣，大晚上的拿羊肉塞牙缝！”

秦淮茹挺着大肚子，缩在桌角狂咽口水，不敢搭腔。

贾张氏斜眼看向窗外，咬牙切齿。

去惹沈砚？

借她十个胆子也不敢。

她转头看向对门易中海黑灯瞎火的屋子，眼珠子一转，恶狠狠地啐了一口：“东旭，明天去你师傅家借十斤白面！

他个绝户留着粮食下崽啊？

你媳妇这双身子，吃不上他沈砚的羊肉，还不能吃顿白面饺子解解馋了？”

……

次日清晨，福源祥后厨。

天刚蒙蒙亮。

赵德柱带着力巴拉着板车停在后巷，冲着里面喊了一嗓子：“文学，老马！

出来搭把手！

二狗还有石头他们三个一大早已经去新厂报到了，今天这活儿可得咱们自己扛了！”

杨文学和老马赶紧跑出来，把几个袋子和两筐带着土腥味的艾草和马兰头搬进后厨。

赵德柱怀里还护着半罐用油纸包得严严实实的碎茶和一小包干奶渣。

“昨晚出城，跑了好几家才凑齐。”赵德柱拍了拍身上的泥土。

沈砚挽起袖子，走到水槽边。

艾草直接下锅煮，苦涩味根本去不掉。

他抓起一把草木灰，兑水搅匀，将洗净的艾草浸入其中。

草木灰里带土碱，用来杀艾草的苦涩味最是管用。

半个时辰后，去净苦涩的艾草捞出洗净，丢进大石臼。

沈砚双手握住石杵，腰背发力，一下一下砸得沉闷作响。

碧绿的汁水顺着石壁渗出，一股子浓郁的草木清香直冲鼻腔。

他扯过三层细纱布，将捣成泥的艾草包裹严实，手腕猛地一绞。

一碗绿得发亮的浓稠艾草汁滤进白瓷碗底，清透无渣。

杨文学凑过来：“师父，这汁子直接和糯米粉？”

沈砚摇摇头，转身从柜子里端出一个瓷盆：“纯糯米粉蒸出来容易塌，吃多了还顶胃。”

他手腕一悬，一瓢滚水“哗”地浇进澄粉盆，另一只手抄起木棍顺着一个方向飞快搅动。

滚水一烫，白花花的澄粉瞬间被烫熟，变成了半透明的胶状面团。

“把烫熟的澄粉按三成比例掺进糯米粉里，再加艾草汁。”沈砚双手在案板上揉搓面团。
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