“沈师傅早！”

“东家您来了！”

沈砚径直穿过大堂，走向后厨。

后厨的案板擦得一尘不染，几个学徒正在揉面。

沈砚走到面缸前，伸手揪起一块醒发好的水油皮，手指在面团上捏了捏，试了试面筋的拉力。

弹性适中，猪油揉得也算匀实。

他随手把面团扔回缸里，转身走向烤炉检查炭火的底温。

前厅突然传来一阵脚步声。

“沈师傅！

沈师傅在不在？”

赵德柱听出这声音，立刻迎了出去：“哎哟，这不是王主任吗？

您这大清早的，什么风把您给吹来了？”

沈砚听见动静，放下手里的面团，掀开后厨的半截门帘，迈步走了出去。
本章已完成！