这个月月底，采买连来三天。

礼拜三送菜，礼拜四送米面油，礼拜五送这个月最后一批日用品——牙膏、肥皂、卫生纸，那些东西平时走总仓，月底这一批是采买直接拉的。

三天里，老邵送完货不走。

他在后厨帮半天忙。

一号楼后厨三个人——洗菜的、切墩的、烧火的。

切墩那个上个月伤了手，现在只能干轻的。

老邵接了切墩的活。

礼拜三下午一点，陈九斤第二次进后厨。

后厨不大。

进门左手是灶台，三口大锅，上面吊着一个抽油烟机。

那是个旧的铁壳机器，罩子比一般的大，风叶转起来嗡嗡响，声音很闷，能盖住半间屋。

右手是案板。

案板长三米，靠墙。

老邵站在案板前面。

他面前是一筐白菜。

他左手按住菜，右手起刀。

刀落得很密。

咚咚咚咚。

一颗白菜从头切到尾，二十几刀，切完他用刀背一推，切好的往案板另一头去了。

他切了大概二十分钟，一句话没有说。

灶台那边，烧火的往灶膛里添了两铲煤。

抽油烟机开着。

一点四十，老邵开口了。

他说的是四个字。

“这刀该磨了。”

案板另一头，切墩的那个正在剥蒜。

“啊？”

“钝了。”老邵说，“切白菜看不出来，切肉就知道了。”

“那我下午找块石头。”

老邵没有再说。

他接着切。

一点五十五，烧火的把煤添完，伸手把抽油烟机关了。

灶台上的火压小了，油烟不大了。

屋里一下子静了。

那种静很明显——刚才那台机器的嗡嗡声占了半间屋，一关，屋里只剩刀落在案板上的声音。

老邵还在切。
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