门市部安静下来后，几个人才吃上早饭。

赵玉珍做的馒头已经凉了，周建国从后屋烧来热水，又把早上剩下的一点碎肉夹进馒头里。

“周师傅亲手做的肉夹馍。”

田小满咬了一口。

“肉是我卤的，你只负责夹进去。”

“那也有我一半功劳。”

何春燕和刘桂香听见，都笑了起来。

吃过饭，周建国便准备回县城。

国营饭店中午还有客人，他不能一直留在省城。

临走以前，他把田小满拉到门外。

“晚上夜班下工，你真要开到十一点多？”

“第一天得看看有多少人买。”

“那你下午睡一会儿。”周建国将自己的围巾绕到她脖子上。

“晚上冷，别站在门口吹风。”

“围巾给我，你咋回去？”

“我坐车，又不是骑车。”

田小满替他整理了一下衣领。

“饭店忙完就回家，别又跑过来。

孩子这几天晚上总找你。”

“如意找我，平安只找他奶。”

“那也是找你。”

周建国笑着应了，坐上货车回县城。

上午十点，门市部重新开门。

这一次来的大多是工人家属，买得不急，却喜欢站在柜台前慢慢挑。

有人要肥一点，有人只要耳朵，还有人问能不能预订整只卤鸡。

何春燕将要求一笔笔记下，没有再像清晨那样紧张。

到了下午两点，中班工人换班，又忙了一阵。

一百八十斤卤味只剩下五十多斤。

刘桂香看着木盆，有些担心。

“再卖下去，夜班工人下工时就没货了。”

“先关一会儿门。”田小满慢慢说道：“这五十斤留到晚上。”

门外还有人在等，一听不卖了有些不满。

“肉明明还有，凭啥不卖？”

“红星纺织厂有三班工人。”

田小满解释道：“早班和中班都买到了，夜班也得留一点。

晚上十一点再开门。”
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