一个月都叫图新鲜？”

王素琴不说话了。

主任看着大厅里的几名服务员。

“从今天开始，进门的客人必须有人招呼。

桌子空下来，马上收拾。

客人问什么不知道，就去后厨问，不能随口让人去对面。”

“饭店生意真没了，你们谁也不会比建国好过。”

大厅里安静下来。

田小满付了饭钱，跟着周建国走进办公室。

“菜怎么样？”

“味道没问题。”

“那客人为什么不来？”

“你刚才不是都看见了？”

周建国关上门。

“小满，前厅的人不归我管。

我今天说王姐两句，她马上觉得我要抢主任的位置。”

“就算服务员全换了，生意也不一定马上回来。”

田小满把自己一中午看到的事情说了一遍。

桌椅旧、没人招呼、上菜慢，想吃简单东西的客人又没有选择。

问题都不算大，却一件叠着一件，把人全推到了对面。

“你以前站在灶台边，只能看见送进来的菜单。”

田小满说道：“菜单越来越少，你以为是客人不喜欢吃。

其实很多人连菜都没点，就已经走了。”

周建国走到窗边。

对面的顺风饭馆已经坐满，门外还停着好几辆自行车。

自己这边却连三张桌子都坐不满。

下午关门以后，他把当天剩下的肉、菜和米面全部记了下来，又把三桌客人花的钱单独写在纸上。

晚上回到家，两个孩子都已经睡了。

周建国没有像往常一样先去看女儿，而是搬来小桌子，将饭店的账本和几张写满数字的纸铺到田小满面前。

“你今天说得对。”

“哪句话？”

“我连饭店为什么没客人都不知道，根本没资格说自己能不能管。”

他把铅笔递给田小满。

“你陪我算算，这家饭店一天到底要有多少客人，才能养活里面这些人。”
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