“这话算数？”

主任咬了咬牙。

“算数。”

第二天中午，冯大山带着妻子和新郎来了。

周建国做了一份炖鸡和一条红烧鱼，又让服务员按喜宴当天使用的盘子端上桌。

鸡肉炖得软烂，土豆吸足了汤汁。

鱼刚端上来，香味便飘满了半间屋子。

冯大山的妻子先尝了一口。

“味道比上次来吃的好。”

“鱼也没有腥味。”

新郎夹了一块鸡肉。

“爹，就在这里办吧。

咱们请的都是自家亲戚，菜实在比盘子多重要。”

冯大山终于点了头。

“行，不过喜宴当天可不能换小盘。”

“你可以提前来后厨看。”

周建国当着他们的面，把最终菜单重新写进订餐单里。

消息传到顺风饭馆后，老孙专门托人捎话，说周建国为了抢生意，肯定会把国营饭店赔进去。

周建国没有理会。

喜宴当天，他天还没亮便到了后厨。

十二桌菜要在差不多的时间上齐，少了两个熟手，所有人都忙得脚不沾地。

梁小顺负责配菜，另一个厨师守着炖锅。

周建国站在灶前，一口气掌着两口锅，还得不断提醒前面什么时候上菜。

“六号桌的鱼先别端，等旁边两桌一起上。

炖鸡再加一勺汤，别让底下糊了。”

他没有大喊大叫，后厨却没人敢闲着。

中午十一点半，第一道菜准时上桌。

后面的菜一道接着一道，十二张桌子没有哪一桌多等，也没有哪一桌少菜。

几个原本想挑毛病的亲戚吃到最后，也只剩下夸分量足。

冯大山端着酒杯来到后厨。

“周师傅，今天辛苦你们了。

刚才还有亲戚问，下个月办寿宴能不能也照这份菜单做。”

“让他提前来找主任。”

周建国笑了笑。

“饭店只要接得下来，肯定给他做好。”

喜宴结束以后，主任让人把当天的账算了一遍。
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