“通常我们醒酒的目的是有两个。”

“第一是分离沉淀，陈年干红长年存放，果肉鞣质会结成沉淀物，醒酒倾倒能隔开杂质，避免倒酒时沉淀混入杯中，影响口感。”

“第二是氧化散味。

氧化散味是同步发生，但却是指两个方面。”

“红酒长期密封在瓶中，硫化异味、瓶闷味很浓，醒酒是让这些味道散发出来，这是散味。”

“而氧化是醒酒的时候氧气慢慢融进酒液，红酒里面有一种叫单宁的物质被氧化以后变的柔和，原本裹在内部的果香慢慢释放出来，这就叫氧化。”

姜南每一次对着镜头去讲解的时候，是真诚的想把自己知道的分享给屏幕对面的人。

她从来不刻意卖弄，只有很细节很投入的讲解，所以她很容易让人静下心来聆听。

评论区立刻有反馈，

【不得不说，主播之间有差距。

这主播讲的真好。】

【好专业啊，听专业的人去讲解的感觉太好了。】

【这位姜南主播要关注一下。

讲的很通透也很好理解，我会很喜欢这样介绍产品的主播。】

【我竟然能静下心来听这么一大段话，没想睡觉。

这主播有点水平。】
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