顾令仪捏紧了手里的笔记本。

这听起来简单，实则对火候和时间的拿捏要求极高，稍有不慎就会漏汤，前功尽弃。

周明端起桌上的茶杯喝了一口，叹了口气，开始切入正题。

“苏联专家组现在住在北京饭店，前两天的饭菜闹出了乱子。”

“饭店的师傅知道老大哥们肚子里缺油水，爱吃肉，顿顿安排的都是红烧大肘子，冰糖炖蹄膀这种实在的硬菜。”

沈砚拿着毛巾擦手的动作一顿，挑了挑眉：“这不挺对他们胃口么？”

“是对胃口，吃得满嘴流油，直竖大拇指！”周明苦笑一声，猛地拍了下大腿，“可问题出在吃完之后！

这帮老大哥吃完倒头就睡，天天下午犯困打呼噜，叫都叫不醒，严重影响了下午机床设备的调试进度！”

顾令仪在旁边无奈地补充道：“现在专家组的领队意见很大，说我们的饭菜吃完犯迷糊，要求立刻换菜单。

既要保证有劲儿干活，又不能吃完犯迷糊。

饭店的大师傅们全抓瞎了，受制于规矩又变不出新花样。”

周明盯着沈砚：“老弟，这事牵扯到下一步的重工业援助，我需要你出面帮个忙。”

沈砚将毛巾随手扔在案板上。

“我这真抽不出时间。

我这儿正帮军方赶一批特殊的订单，那边催得紧，走不开。”

周明脑海里闪过门外老赵那只始终放在腰间的手，原本准备好的劝说之词全咽了回去。

军方的特殊订单，外面还有带枪的警卫，这级别比外事接待只高不低。

顾令仪虽不清楚内情，但见周明态度突变，心里一急。

事关国家工业建设的援助，她张了张嘴刚想争取，却被周明一个严厉的眼神给瞪了回去。

周明语气严肃。

“老弟既然有任务在身，我们绝不会强求。”

前线的战士在冰天雪地里啃冰溜子，军粮的配比差一毫厘，到了极寒地带就是人命关天。

苏联专家的胃固然重要，但孰轻孰重根本不用选，更何况，自己是个白案师傅，总不能每次外宾吃腻了都来找他救场。

得一劳永逸。

“不过，事儿也不是没办法。”沈砚拿起一把薄刃小刀，轻轻刮去案板上的面渣。

周明微微松了口气：“老弟有主意？”

“大肘子和蹄膀全是厚膘浓油，吃多了血液全跑胃里消化去了，加上红烧的糖分高，能不困吗？”

“他们老家冰天雪地，骨子里需要高热量，但干体力活，得靠优质的精瘦肉补充精力。”

顾令仪迅速翻开笔记本，拔出钢笔。

“北京饭店的大师傅手艺没问题，差的是思路。”沈砚指了指盘子里剩下的元宝酥。

“就像这酥皮的做法，白案起酥，红案填馅。”

“我给你们出个方子。

不用大肥肉，用黄油揉面起酥，里面包上整块的精瘦牛里脊，配上蘑菇酱和火腿碎提鲜。”

“进烤炉猛火烤制。

切开的时候，外面是金黄掉渣的酥皮补充碳水，里面是汁水四溢的厚切牛肉提供高蛋白。”

沈砚靠在椅背上。
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