以前这福源祥也就是个小铺子，现在看看这屋里坐的人——外事办的，管治安的，管街道的。

不知不觉，沈砚这路子算是走宽了。

“文学，去后厨切点酱肉，把那坛子陈年花雕搬出来。”沈砚吩咐了一句，自个儿也坐了下来，“几位领导大驾光临，没别的，喝两口？”

“得嘞，就等你这句话！”张所长解开风纪扣，把大檐帽往空椅子上一扣，拉开凳子坐下，“今儿个痛快，必须得走一个。”

也没整那些虚头巴脑的大菜。

沈砚亲自下厨，炸了个酥脆的花生米，上了份腌黄瓜，又切了一大盘子肥瘦相间的猪头肉。

最后，他捧出一只白瓷盘，将之前留下的红绫饼餤切成小方块，码得整整齐齐。

酒过三巡，屋里的热气把窗户上的霜都熏化了，顺着玻璃往下淌水。

王秘书夹了一块饼餤，放在嘴里细细嚼着，忍不住竖起大拇指：“绝了。

怪不得周处长回去念叨了好几回，这手艺，就是上国宴也不不为过。”

“也就是个手艺活，混口饭吃。”沈砚抿了一口酒，神色平静。

王主任端着酒杯，没急着喝，目光落在沈砚倒酒的手上。

手腕悬空，酒线如丝，杯满而不溢。

刚赢了天津卫的泰斗，换个旁的年轻人怕是早就眉飞色舞地吹嘘上了，可眼前这后生，神情自若。

王主任心里暗暗点头，这性子，沉得住气。

“沈老弟。”王主任放下酒杯，指关节在桌面上轻轻敲了敲。

屋里的声音一下子小了下去。

张所长也停下了筷子，王秘书扶了扶眼镜。

都知道王主任这是有话要说。

“今儿这事，干得漂亮。

咱们区里脸上都有光。”王主任身子往前探了探，压低了嗓门，“不过呢，老哥今天跟你说点掏心窝子的话。”

沈砚抬起头，看着王主任：“您说。”

“沈老弟，这酒是好酒。”王主任指尖在杯沿上轻轻一抹，沾了一滴酒水，“但这杯子满了，端起来就容易洒。”

王主任指了指外头。

“天津卫那边虽然服了，但心里指不定怎么想。”

“再加上咱们这四九城，眼红的人也不少。”

“你这红绫饼餤的调子起的又高。”

“这风头太盛，不是好事。

咱们这地界，讲究个藏拙。”

王主任端起酒杯，跟沈砚碰了一下：“听我一句劝，这几天，把店门关了。

歇几天，避避风头，也让那些想找茬的、想攀交情的、想看热闹的，都扑个空。

冷一冷，对你有好处。”

张所长把一粒花生米丢进嘴里，嚼得嘎嘣响，也跟着点头：“老王这话算是说到点子上了。

这眼瞅着要过年，街面上三教九流什么人都有，治安本来就乱。

你这招牌今天算是彻底亮了，明天门槛不得让人踏破？

天天这么一帮人里三层外三层地围着，万一出点什么幺蛾子，我这片警也跟着头疼。”

王秘书虽然没说话，但也微微点了点头，显然是默认了这个看法。

沈砚转动着手里的酒杯，他懂王主任的意思。

这是在保护他。

名声已经打出去了，再继续开门营业，每天应付那些慕名而来的食客，纯粹是浪费精力，还容易招人恨。
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