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他攥紧了发黑的烧火棍，指甲缝里全是黑灰。

祥记的学徒要熬三年，头一年连案板都不让碰，每天就是劈柴烧火倒泔水桶。

他现在每天吃的是杂合面窝头，睡的是破柴房，而杨文学，拿着公家的工钱，吃的细粮，穿的体面。

“干什么呢！

想吃白食啊！”独眼龙一巴掌扇在李三后脑勺上。

李三捂着头，眼泪混着煤灰流进嘴里，又苦又咸。

前门大街，汇丰茶楼的雅座。

桂香村的刘掌柜，味香斋的东家，还有几个老字号的掌柜围坐在一张学正在旁边练习切配，刀刃切在案板上发出笃笃的声响。

陈平安大步跨进门，将手里的账本往桌上一拍，拽过长条凳跨坐上去。

“沈师傅，外面那帮人坐不住了。”陈平安冷笑一声，“下午区工委的门就没关过，全在告咱们福源祥的黑状，说咱们破坏行规。”

沈砚把面团扔回盆里，拍去手上的浮粉，他早就料到这帮老古董会反扑。

他早把这帮人的反应算得透透的。

退一步，压低杨文学的工钱，确实能平息众怒。

但福源祥就会永远困在旧规矩里，被同行裹挟。

只有把事情闹大，才能把公私合营的招牌彻底立住，才能让政府看到福源祥破旧立新的决心。

那些老掌柜越闹，区工委就越会保福源祥。

沈砚拉过一条毛巾擦手。

“陈代表，工委怎么说？”沈砚问。

陈平安合上账本：“王主任说，让你放手干，天塌不下来，有政府呢！”
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