第7章 人员配置(1/4)
林晓晨只用了两天。
第三天早上,她带着一个人来到酒店。
“付先生,这位是仇凯,四十二岁,在燕京干过六年酒吧经理,之前在工体那边一家酒吧做了四年,后来转到三里屯一家club做了两年。
“
付言打量了一下来人。
仇凯中等个头,偏瘦,留着寸头,脸上的线条很硬,一看就是那种在夜场里泡久了的人,眼神里有股子沉稳劲儿。
穿着一件旧皮夹克,手里拎着个帆布包,站在那里不声不响的。
“仇经理,坐。
“付言指了指沙发。
仇凯坐下,没客气,直接问:“付先生,我先问一句,您这酒吧卖不卖假酒?
“
付言愣了一下,笑了:“你要是卖假酒,我第一个开除你。
“
仇凯的眼神松了松,点了点头:“那就行。
我上家就是因为这个辞的,老板非要掺假酒,我不干,他就给我穿小鞋,干不下去了。
“
“你对清吧的理解是什么?
“
“不靠走量赚钱,靠口碑和氛围。
“仇凯说话简短,但很到位,“酒要好,价格合理,不用花里胡哨的噱头。
音乐是灵魂,不是背景噪音。
服务不用跪舔,但要让人舒服。
“
付言看了林晓晨一眼,林晓晨面无表情地站在旁边,像一尊雕塑。
“仇经理,我这酒吧在后海,位置不错,上下两层,带个小院子。
我的想法是做一个安安静静的清吧,能坐下来喝酒听歌的那种,不搞吵闹那一套。
“
“后海现在缺的就是这个。
“仇凯点了点头,“那边大部分酒吧要么是闹吧抢客流,要么是坑游客的,正儿八经做品质的没几家。
“
“所以你愿意来干?
“
“愿意。
“仇凯没犹豫,“不过我有个条件。
“
“说。
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