第988章 贵族料理 平民料理,与氪金料理(3/4)
「他们的料理应该还需要准备一段时间,要不我的河豚刺身料理先做给大家吃?」
布罗利看向正在准备杀活鸡的田所惠,和正准备炖煮昆布柴鱼高汤的丸井善二,就对其他人说道。
「行,那就布罗利你的料理先吧。」
一色慧点头,转头就安慰起有些忐忑的极星寮众人。
「放心,我们在厨房里全程看他处理虎河豚,如果处理得有问题,及时提醒他就行。」
河豚鱼这种特殊危险食材的料理,虽然在场众人没有一个曾经亲手做过,但是,没有做过河豚鱼料理,和了不了解河豚鱼这种危险食材,却是两回事。
很显然,能够就读远月学园的在场众人,对于河豚鱼这种危险食材都有一定的认知,也清楚理论上该怎么处理河豚鱼才能吃。
这些人却是一个都不敢离开极星寮的厨房,准备全程盯着布罗利把虎河豚处理好。
而对此情况,布罗利也不怎么在意,只是把手机递给幸平创真,让他帮自己拍摄现场的情况,就从水箱里抓出一条河豚鱼。
手起刀落,一刀就把河豚鱼的嘴巴剁下,紧接着是刨腹去皮,而下午学初做的时候他还有些小心,担心把腹中器官给弄破了,但现在二次制作,已经对鱼腹内情况有了了解,他处理虎河豚的动作却是随意了很多。
30秒不到,第一条虎河豚就被他分割出可食部位,把能吃的和不能吃的分做两盆。
第二条更快,以此类推,到了最后第九条的时候,剁鱼嘴、挖鱼眼,刨腹去皮取内脏,做完这些事情,竟是连十秒都不到。
旁边,全程围观这迅捷分割虎河豚一幕的极星寮众人,脑中只浮现出一段信息,那就是:驾轻就熟,大师风范!
「不是,这处理河豚的方式真的是他今天才刚学的吗,我怎么感觉他像是在处理河豚这一道上,浸淫了多年的河豚料理资深厨师那般————
「不,布罗利处理河豚的熟练刀工,这已经不是处理河豚的资深厨师水平了,若是他年岁再大一点、外貌是个白胡子老头的话,怕是在外面,也能当得上一句河豚仙人的称呼~」
对于一色慧对布罗利处理河豚鱼手法的仙人评价,极星寮众人竟没觉得这有什么不合适的。
只不过,当布罗利把一鱼三做的河豚料理摆到众人面前之时,除了幸平创真之外,竟是谁都没有率先下筷品尝。
「要不,我们先打电话叫一辆配有洗胃机的救护车过来?」
榊凉子犹豫着说。
「已经上天国的奶奶,我这一口下去,是否就能见到您了?」
吉野悠姬夹起鱼肉片,就神神叨叨起来。
「致,亲爱的爸爸妈妈,女儿不孝,对不起二位的养育之恩————」
田所惠拿着纸笔,开始写下遗书。
「不是,你们几个有必要这么夸张嘛,居然连遗书都写了?」
幸平创真看见各显神通的众人,多少有些无语。
「布罗利大哥处理虎河豚的全过程,你们不是都看着吗,也没人觉得有什么问题,这都是在干嘛呢?」
「没办法,虽然过程我们是看了,也觉得大概没问题,但他处理虎河豚的速度太快了,还是让人担心是否不小心切破了一些有毒的内脏器官,导致鱼肉被污染了————」
青木大吾的话,得到身边几人的点头赞同。
「呃,处理食材太快,这也有问题吗?」
布罗利挠了挠头,他这还算慢的,是见到众人想看刀工,才故意放慢速度。
「正常食材处理快是没问题的,但野生河豚鱼嘛,能够被确定的安全,比处理速度快更加重要。」
一色慧从厨房里走出来,就摘下橡胶手套对其他人说道:「大家可以放心吃了,九套虎河豚的内脏,我已经确认过了,并没有被切破的地方,刺身应该是没有问题的。」
「我就说嘛,你们写遗书、录制遗言的操作有些太过了。」
幸平创真说着,就又夹了一片虎河豚刺身,蘸了蘸芥末酱油放入嘴中。
「这河豚刺身可真鲜甜。」
其他人见此,倒也纷纷动起筷子来。
「我还是第一次吃河豚刺身料理,而这种鲜甜,和甜虾的甜,倒是有些不太一样。」
本章未完,请翻下一页继续阅读.........