韩学涛走到水池边，把五花肉捞出来，又顺手拿过排骨：“做菜啊。

做菜本来就是门学问。

《道德经》不是说了吗，治大国如烹小鲜。

其实做菜跟你管那个助学基金，还真有点像。”

李曼眨了眨眼：“啊？”

韩学涛指了指案板上的东西：“我们碰到事情觉得乱、觉得不知道从哪儿下手，别急着一头扎进去，先把东西拆开，看看最基本的规律是什么。

做菜也是一样。”

他把排骨推到一边：“做菜，最基础的就是两个部分。

第一是做熟，第二是调味。

当然，也有像刺身或者牛排那种做得半生不熟的，但那也只是第一部分的变种。

反正，第一先求能吃，第二是变得好吃。”

李曼听得一脸认真：“听着好像还有点道理。”

“当然有道理。”韩学涛指了指排骨，又指了指土豆，“比如这个。

排骨至少得炖四十五分钟，土豆十五分钟就熟。

你知道这个规律，第一步不就解决了？

先炖排骨，时间差不多了再放土豆。”

李曼若有所思地点点头。

韩学涛又拿起五花肉：“再比如这个，排骨、五花肉都得先去腥，焯水。

就跟你们做账一样，有些烂账、乱账，得先单独拎出来处理。

你不能什么东西都不分，生的熟的一锅乱炖，那最后肯定一股怪味。”说着，他已经把肉放进锅里焯水，然后又转身拿起西红柿和鸡蛋。

“西红柿炒鸡蛋就更简单了。

鸡蛋先炒，盛出来，再炒西红柿，最后把鸡蛋倒回去。

为什么？

因为跟会计一样，计算要有顺序。

顺序一错，味道就完全不一样。”

李曼站在旁边听着，听着听着，忽然没来由地安静了下来。

她看着韩学涛熟练地处理着手里的菜，脑子里却突然闪过很多年前的一幕。

高中毕业那年，她在春梅宾馆打工。

那时候的韩学涛也跟现在一样，教过她练习听力的方法。

这么多年过去了，这个人好像一直都是这样。

学英语是这样，做生意是这样，甚至连做一道菜，他都能从里面给你讲出一套道理来。

偏偏这些道理，是她没听过的，也想不到。

李曼看着他，想起昨晚被他不由分说地搂在怀里，忽然有些骄傲起来。
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