稀粥里有沙子，崩松了他的一颗牙齿。



他离开客栈，往城市的中心走去。



到了中心地带，他在一家酒楼门前停住，看了看这幢三层楼高的建筑。



门口进出的客人络绎不绝，面带春风笑语不断。



王开槐走进大堂，对柜台里的老掌柜说：“我想在酒楼干活。”

老掌柜看了看王开槐，微笑道：“可以。

你会做什么？”

“我什么都能做。”

“炒菜你会吗？”

“不大会。”

“你能炒几个菜？”

“番茄炒蛋。”

“还有呢？”

“蛋炒饭。”

“还有吗？”

“没有。”

“那你做不得厨师。

你端菜行不行？”

“这个简单，应该可以的。”

“那就干跑堂吧，试用三天如何？

三天期满，就转为长期。”

“好。

不过我想知道，我能得到多少酬劳？”

老掌柜朝王开槐伸出两根指头，“每月二两银子。”

“要得。”

老掌柜当即喊一个伙计带王开槐去换身跑堂的衣裳，要伙计教王开槐一些跑堂的要领。



伙计带着王开槐走进一间屋子，给他一身新衣裳，说：“换上试试。”

王开槐换上这身衣裳，刚刚合适。



伙计把一个小帽交到王开槐手上，说：“跑堂呢，最讲究一个眼明手快。”
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